PENGURUSAN KAMBING
1. Pendahuluan
2. Pengurusan Induk Bunting
3. Pregnancy Toxemia/Ketosis
4. Pengurusan Anak Baru Lahir
5. Sistem Penternakan
1. Pendahuluan
Kebersihan adalah perkara paling utama dalam aspek pengurusan kandang yang
baik. Lantai kandang
seharusnya sentiasa bersih dari tinja dan selalu berada dalam keadaan kering.
Lantai yang kering dan menerima pancaran cahaya matahari dapat membunuh
bakteria dan larva cacing dan coccidia, seterusnya dapat mengawal jangkitan
bakteria dan serangan parasit. Lantai yang lembap pula boleh membantu larva
parasit yang mungkin berada dalam tinja kambing untuk hidup dan seterusnya
berkembang sehingga akhirnya membentuk parasit dewasa.
Di samping itu, rekabentuk dalaman kandang juga hendaklah sesuai bagi memudahkan
pengurusan. Kandang perlu direkabentuk dengan mengambilikira pelbagai faktor
termasuk praktikaliti dan kemudahan pengurusan.
Kandang perlu mempunyai petak-petak khusus iaitu:
o Petak mengawan
o Petak induk bunting dan beranak
o Petak kambing sakit atau yang alah
Induk betina akan datang biang sekali dalam tempoh 21 hari. Adalah dicadangkan
supaya Pejantan dicampurkan bersama dengan induk betina selama 42 hari (1 ½
bulan), iaitu selama 2 pusingan biang bagi betina, untuk tujuan mengawan.
Selepas itu, pejantan boleh diasingkan untuk direhatkan selama 2 -4 minggu,
jika perlu.
2.
Pengurusan Induk Bunting
Penjagaan & Pemakanan Induk Bunting
Induk-induk yang telah telah dikenalpasti bunting seharusnya
di masukkan ke dalam petak kandang berasingan dari yang belum bunting dan
diselia dengan lebih rapi. Pemakanan hendaklah di tambah secara beransur-ansur.
Misalnya, palet yang biasanya diberi dalam kadar 300g seekor sehari bagi induk
yang belum bunting, ditambah secara beransur-ansur ke 400g dan seterusnya
sehingga mencapai 500g seekor, bagi induk yang bunting.
Bagi induk yang sudah mencapai bunting peringkat akhir iaitu memasuki bulan
ke-5, sebaik-baiknya hendaklah diasingkan ke dalam petak kecil supaya ia
tinggal secara bersendirian dan bebas makan tanpa perlu berebut dengan yang
lain.
Induk bunting peringkat akhir tidak seharusnya dipindah-pindah ke ladang lain
yang mana persekitaran dan pemakanannya mungkin berbeza. Ini akan mengganggu
emosi dan menyebabkan ia mengalami gejala 'stress'. Seterusnya pemakanannya
mungkin terganggu dan merencatkan pembesaran anak dalam kandungan. Dalam hal
ini, anak mungkin akan lahir dalam keadaan lemah dan risiko kematian adalah
tinggi.
Kenapa berlakunya Anak Lahir Pramatang (premature):
Terdapat beberapa sebab kenapa anak lahir pramatang, antaranya:
1)Kekurangan nutrition - bila induk dah sampai peringkat akhir bunting (late
pregnancy) iaitu kira-kira bulan ke-5, saiz anak dalam kandungan semakin besar
lalu menghimpit perut induk menyebabkan ruang perut utk menyimpan makanan
semakin sempit. Induk pula memerlukan nutrition untuk dirinya serta untuk
anaknya yang makin membesar. Bila induk tidak dapat menampung makanan yg
secukupnya, maka kelahiran pramatang (premature) akan berlaku di mana anak
biasanya kecil dan lemah.
2) Masalah parasit -Sekiranya induk yang berada di peringkat akhir bunting
menanggung masalah bebanan parasit (seperti cacing, kutu, protozoa, dll) yang
kritikal, ia menyebabkan si induk mengalami masalah kekurangan nutrition. Anak
yang lahir akan lemah dan tidak dapat berdiri untuk menyusu seterusnya gagal
mendapat kolostrum (susu awal) dari ibunya. Maka risiko kematiannya amat tinggi
kerana kurang daya tahan melawan penyakit.
Pemakanan induk bunting perlu diberi perhatian. Sekiranya diberi suplimen sumber
tenaga berlebihan, kemungkinan boleh berlaku overeating disorder (pregnancy
toxemia) atau ketosis (terlebih gula). Juga boleh berlaku lebihan lemak
menyebabkan induk lemah dan sukar melahirkan anak. Pemakanan harus seimbang.
Rumput mestilah segar dan berkualiti manakala palet kambing (goat pellet) perlu
diberi dalam kuantiti secukupnya (iaitu kira-kira 400 hingga 500 gram sehari).
Penjagaan bagi induk bunting adalah sangat penting. Induk bunting peringkat
akhir seharusnya diasingkan di dalam petak kandang khas supaya ia tidak perlu
berebut sewaktu makan. Juga supaya ia dapat diberi pengawasan dan pemerhatian
khas.
3. Kehamilan Toxemia/Ketosis
Penyakit-penyakit kehamilan toxaemia dan ketosis boleh menyebabkan masalah
yang teruk kepada kambing. Walaupun penyakit klinikal yang berbeza dan berlaku
semasa peringkat kehamilan dan penyusuan, sindrom gangguan adalah sama:
penurunan dalam tahap gula dalam darah dan peningkatan dalam keton.
Dalam ternakan ruminan, glukosa disintesis terutamanya daripada asid propionik
(asid lemak meruap dihasilkan dalam rumen) dan daripada asid amino. Jumlah
glukosa yang diserap secara langsung bergantung kepada berapa banyak penapaian
pemakanan karbohidrat yang dibebaskan dan dicerna dalam usus kecil. Bentuk
pengambilan glukosa berbeza dengan pengambilan makanan yang berbeza serta
rawatan mereka.
Ruminan boleh menggunakan produk dari rumen penapaian, seperti asid lemak
meruap, bagi kebanyakan keperluan tenaga mereka. Walau bagaimanapun, sistem
saraf, buah pinggang, kelenjar susu dan janin mempunyai keperluan langsung
untuk glukosa. Dalam tempoh keperluan glukosa puncak (kehamilan lewat dan
penyusuan awal) masalah mungkin timbul akibat kekurangan glukosa.
Insiden toxaemia kehamilan dan ketosis berbeza dengan dua jenis kambing utama.
Kambing tenusu yang mempunyai potensi genetik untuk pengeluaran susu yang
tinggi, ketosis boleh menjadi masalah yang berpotensi. Manakala kambing bukan
yg memberi susu-(Angora, Cashmere dan daging) kehamilan toxaemia adalah lebih
biasa.
KEHAMILAN toxaemia
Punca utama
Punca yang paling penting dalam kehamilan toxaemia penurunan dalam satah
pemakanan semasa terakhir enam hingga lapan minggu. Ini meletakkan kambing
betina bunting dalam keadaan yang sukar kerana janin yang menbesar memerlukan
nutrien yang secukupnya daripada induk bunting.
Kehamilan toxaemia boleh timbul daripada kebuluran/kekurangan makanan dan
keadaan lemak berlebihan.
Kebuluran/kekurangan makanan – Keadaan
ini biasanya terjadi pada musin kemarau yang berpanjanagan di mana ternakan tidak
mendapat makanan yang secukupnya. Ini
boleh menyebabkan induk tidak mendapatkan nutrien yang cukup seterusnya memberi
kesan negatif kepada kandungan. keadaan ini boleh menyebabkan induk menjadi
lemah dan boleh menyebabkan keguguran janin.
Seeloknya induk seharusnya diberikan makanan tambahan bagi membolehkan zat
serta nutrien yg secukupnya dibekalkan kepada induk bunting serta kandungannya.
Lemak berlebihan - Biasanya ditemui
dalam kandang besar dan mendapatkan kurangnya latihan dan pengetahuan dalam
ternakan ruminan. Dalam keadaan ini biasanya kambing akan berasa kurang selera
makan serta menjadi malas disebabkan pecahan lebihan bermula dalam usaha untuk
mengekalkan paras glukosa darah. Ini boleh menyebabkan tahap keton yang luar
biasa. Satu lagi masalah ialah degenerasi lemak hati.
Diagnosis awal boleh mengelakkan toxaemia kehamilan dan ketosis.
Sebab-sebab lain
Pertimbangan psikologi - Kambing cenderung untuk membentuk kumpulan keluarga
yang kecil. Apabila haiwan dikeluarkan dari kumpulan, ia boleh tertekan dan
tidak mahu makan. Tempoh masa kebuluran sukarela mungkin penting dalam
kehamilan lewat, mencetuskan off pecahan lemak berlebihan yang membawa kepada
kehamilan toxaemia.
Faktor selera makan menekan - cacing Gastro-usus dikenali untuk mengurangkan
pengambilan makanan, dan juga menyebabkan serapan protein dalam usus kecil berkurangan.
Kekurangan vitamin B12 (kerana kekurangan kobalt) juga akan menyebabkan
pengurangan drastik dalam pengambilan makanan.
Tekanan - Pelbagai bentuk tekanan, seperti pengangkutan, perjalanan
berpanjangan dan mencabar boleh meningkatkan penggunaan tenaga.
Penyakit - penyakit lain, seperti punca-punca Kepincangan dan gigi buruk, boleh
menghalang keaktifan haiwan berkenaan.
Penemuan klinikal
Penemuan klinikal adalah berbeza-beza bergantung kepada cara ternakan itu dipelihara.
Lebih-lemak - Kira-kira empat minggu sebelum berahi kambing betina menjadi
malas, menghabiskan banyak masa berbaring dan biasanya telentang. Selera makan
boleh menjadi yg berubah-ubah. Lapan hingga sepuluh hari kemudian, kaki dan
bahagian bawah kaki boleh membengkak dan enggan untuk berjalan. Pergerakan dan
pengambilan makanan berkurangan, sehingga kira-kira seminggu sebelum berhenti
makan dan tidak dapat berdiri melainkan dibantu.
Dalam fasa ini kambing betina akan mengerang dan sesak nafas dan mata cengkung dan
berkeadaan tenat. Iia biasanya akan mati dalam dua hingga tiga hari.
Kebuluran - Dalam keadaan kawanan, kita sering kali tidak perasan haiwan yang terjejas
sehingga mereka telah mencapai tahap kritikal. Induk terjejas biasanya ditemui
dengan sendiri berhampiran beberapa tempat tinggal. Pernafasan sering melalui
mulut. Kawasan induk akan dipenuhi oleh najis, mukus, makanan menunjukkan ia
tidak makan selama beberapa hari.
Diagnosis
Kehamilan toxaemia biasanya dikenalpasti apabila sarat mengandung tidak
mempunyai sejarah yang sama dengan yang digariskan sebelum ini. Tanda-tanda
ciri di bedah siasat adalah:
Hati adalah bengkak, rapuh dan berminyak.
Lemak di dalam rongga abdomen mempunyai kepingan putih nekrosis di seluruh.
Rawatan
Rawatan awal dapat menelamatkan nyawa. Ia bertujuan memberi keseimbangan tenaga secara langsung dengan memberi minuman dua kali sehari 120 dan 180ml gliserin
atau glikol propylen dicampur dengan jumlah air yang sama. Atau, suntikan
intravena 100 hingga 200ml 50 peratus dekstrosa peratus atau larutan glukosa
akan memberikan kesan awal yang pesat.
Langkah-langkah sokongan lain termasuk memaksa induk untuk senaman, dan
merangsang selera makan induk dengan menggunakan pokok renek dan vitamin
terpilih, jika diperlukan.
Pencegahan
Elakkan keadaan lebih-lemak semasa awal kehamilan. Selepas dua bulan, tingkatkan
pengambilan makanan secara berperingkatr. Elakkan tekanan mengejut dalam tempoh
dua bulan terakhir kehamilan.
Ketosis (Acetonaemia)
Punca
Semua haiwan tenusu berpotensi tinggi dalam pengeluaran susu awal mungkin akan
mengalami kehilanan tenaga dan mungkin dalam keadaan ketosis sub-klinikal.
Kira-kira empat hingga enam minggu selepas beranak, rangsangan hormon untuk
menyusukan anak boleh mengatasi kesan-kesan pengambilan makanan yang tidak
mencukupi. Walau bagaimanapun, ia hanya mengambil masa. Kekurangan kecil dalam pemakanan
boleh menyebabkan ketidakseimbangan metabolik menyebabkan ketosis klinikal.
Faktor predisposing
Dalam masa empat minggu terakhir kehamilan, aktiviti rumen adalah terhad,
menyebabkan pengambilan makanan tertekan. Keadaan ini akan berterusan beberapa minggu pertama penyusuan.
Lebih-kegemukan semasa mengandung lewat mungkin mengurangkan selera makan dan
menyebabkan penurunan berat badan yg cepat.
Faktor-faktor lain mungkin termasuk kaedah formula dan kaedah pemakanan yang
tidak betul.
Pencernaan di dalam usus akan terganggu jika kuantiti makanan yg banyak
dimakan dalam tempoh yang singkat. Dalam keadaan yang melampau ini menyebabkan ketidakcekapan
usus untuk pencernaan. Perubahan mendadak dalam jenis makanan boleh menyebabkan
ketidakhadaman atau pengambilan makanan yang sedikit. Dalam tempoh kelaparan,
sama ada secara sukarela (kehamilan toxaemia) atau dikenakan (perjalanan,
pengangkutan) boleh menyebabkan masalah.
Tekanan boleh memberi kesan langsung kepada pengambilan makanan dan juga
mempunyai kesan pada hormon proses metabolik.
Penemuan klinikal
Bukti klinikal ketosis biasanya muncul semasa pengeluaran susu puncak (enam
hingga lapan minggu selepas beranak).
Bentuk Sub-klinikal - Banyak operasi penghasilan tinggi haiwan tenusu berada di
sempadan untuk ketosis. Tempoh sekejap senak boleh berlaku dengan pengambilan
makanan mudah dicerna secara berlebihan, yang boleh menyebabkan tahap yang
tinggi asid lemak tidak menentu. Keasidan berlebihan boleh menyebabkan aktiviti
usus dan metabolik yang menyebabkan penurunan berat badan yang berlebihan dan
ketosis. Dalam bentuk yang sederhana ini, adakah akan mempunyai pengeluaran
susu yang tidak teratur dan hari tidak aktif.
Bentuk Klinikal - Dalam bentuk yang lebih teruk, penemuan klinikal termasuk:
Penurunan dalam selera makan dan pengeluaran susu.
Penurunan berat badan.
Najis keras yang cenderung mempunyai hujung tajam.
Tumbesaran Betina adalah sederhana, tertekan dan sering mempamerkan tanda-tanda
menandakan susu sakit perut.
A "jagung manis" (acetone) bau boleh dikesan pada nafas Induk atau
dalam susu.
Diagnosis
Diagnosis biasanya berdasarkan sejarah induk itu dan klinikal. Walau
bagaimanapun, tanda-tanda klinikal boleh dikelirukan dengan hypocalcaemia
(demam susu), enterotoxaemia (buah pinggang seperti daging buah), mengasapi,
hentaman, reticulitis dan nephritis.
Kehadiran keton boleh diwujudkan dengan menggunakan tablet acetest dalam sampel
air kencing.
Rawatan
Prinsip umum daripada suplemen tenaga langsung adalah sama seperti garis untuk
kehamilan toxaemia.
Dengan haiwan yang tidak hamil, pilihan kedua adalah terapi hormon (kortison)
yang mempengaruhi aktiviti enzim utama tertentu, dan dengan itu meningkatkan
bekalan glukosa darah.
Dalam kes-kes di mana masalah dengan pencernaan bijirin disyaki, asidosis boleh
dikurangkan dengan dos betina dengan natrium bikarbonat (500ml penyelesaian 5
peratus). Satu dos kecil natrium bikarbonat (100 hingga 150ml) akan merangsang
alur oesophageal untuk menutup, memastikan aliran cecair secara langsung ke
perut keempat. Ia amat berguna sebagai memberi minuman awal yang akan diikuti
oleh lain-lain bentuk ubatan.
Pencegahan
Langkah-langkah pencegahan yang utama ialah:
Betina tidak boleh berlebihan lemak pada awal masa kering.
Nisbah pengeluaran perlu diperkenalkan kira-kira satu bulan sebelum mengawan
untuk membenarkan rumen mikroorganisma untuk menyesuaikan diri.
Selepas beranak, induk betina diberi seberapa banyak makanan dan pelawas bagi
memastikan diet berkualiti baik sehingga hasil pengeluaran susu y tinggi.
4. Pengurusan Anak Baru Lahir
Anak Baru Lahir
Induk yang sudah melahirkan anak seharusnya diasingkan ke petak-petak
kecil untuk mengelakkan anak dari risiko kemalangan misalnya kemungkinan
ditanduk atau terpijak oleh kambing lain sewaktu makan, dsb. Pengasingan juga
perlu untuk memudahkan pengurusan dan pengawasan terutama dari pemakanan, di mana
si induk tidak perlu berebut dengan kambing lain sewaktu makan.
Si induk dan anak yang
baru dilahirkan perlu sentiasa diawasi. Sesetengah induk, terutamanya yang baru
pertama kali melahirkan anak, masih kurang naluri keibuannya, malah ada yang
enggan menerima kehadiran anaknya Ada pula sesetengah induk yang tidak tahu
menjaga anak dan kadang-kadang enggan menyusukan anaknya. Jika tidak diawasi
dan diambil tindakan sewajarnya, risiko kematian anak yang baru lahir sudah
tentu tinggi. Induk yang enggan menyusukan anak, harus diajar supaya menyusukan
anaknya, iaitu dengan cara memegang si induk sewaktu anak menyusu, supaya si
induk tidak lari atau menendang-nendang anaknya. Lama kelamaan si induk akan
menjadi biasa dengan keadaan ini serta menerima kehadiran anaknya lalu
membiarkan anaknya menyusu dengan aman.
Si induk yang baru melahirkan anak akan mengeluarkan susu awal yang mengandungi
kolostrum sehingga tempoh 36 jam selepas anak dilahirkan. Si anak harus
dipastikan mendapat susu yang mengandungi kolostrum ini sebanyak mungkin,
kerana ia mengandungi antibodi semulajadi. Kegagalan anak mendapat kolostrum
secukupnya akan meningkatkan risiko kematian di peringkat awal kelahiran.
Sekiranya tetek si induk tidak mengeluarkan susu, maka si anak ini mestilah ditumpangkan
untuk mendapat susu dari induk lain yang baru melahirkan anak dalam tempoh
36jam. Jika tidak terdapat induk lain yang mengeluarkan susu di ladang anda,
maka susu tepung gantian terpaksalah digunakan. Seboleh mungkin, pastikan anda
menggunakan susu tepung gantian bersumberkan susu kambing, bukannya dari susu
lembu.
Sebagai
kesimpulannya, penternak mesti memastikan yang si anak yang baru lahir mendapat
susu yang secukupnya. Tetek induk perlu diperiksa dan diawasi dari semasa ke
semasa untuk memastikan yang ia mengandungi cukup susu. Pengawasan ini adalah
sangat perlu untuk mengurangkan kadar kematian, kerana banyak kes terjadi di
mana si induk kurang mengeluarkan susu. Walaupun si anak kelihatan sering
menyusu dari teteknya, sebenarya susu induk tidak keluar, akibanya si anak
beransur-ansur menjadi lemah akibat kekurangan nutrien dan tenaga. Malangnya,
ini hanya disedari oleh penternak di saat-saat akhir, dan si anak gagal
diselamatkan.
Cerai Susu
Berbeza dengan bayi manusia, anak kambing lahir dengan barisan gigi susu di
bahagian hadapan rahang bawah. Gigi ini akan kekal sehingga kambing itu
mencapai usia matang iaitu kira-kira 16 bulan hingga satu tahun setengah (Nota:
usia matang ini bergantung juga kepada jenis baka). Kambing tidak mempunyai barisan
gigi di bahagian depan rahang atas.
Kebiasaannya, anak kambing sudah mula memakan makanan lembut seperti rumput dan
dedaun dalam usia 1 bulan. Anak kambing boleh mula diasingkan dari induknya
apabila mencapai usia 2 bulan. Walau bagaimana pun, susu induk atau susu tepung
gantian sebaik-baiknya terus diberi sehingga usianya mencapai 4 bulan, untuk
memastikan perkembangan tumbesarannya lancar dan tidak terencat. Pemakanan
makanan tambahan dalam bentuk konsentrat (seperti palet) boleh mula diberi
secara sedikit-sedikit selepas usianya mencapai 1 bulan.
Bagi anak Boer jantan F3/F4, anda haruslah berpuashati sekiranya tumbesaran
anak kambing anda mencapai kadar purata antara 3.5kg hingga 4kg sebulan. Ini
bermakna, ia sudah mencapai berat antara 35kg hingga 40kg bila berusia 10
bulan. Selepas itu, kadar tumbesarannya akan menurun, setelah usia meningkat.
5. SISTEM PENTERNAKAN
Penternakan
kambing boleh dikategorikan kepada 3 jenis sistem berdasarkan kaedah pengurusan
dan penjagaan ternakan iaitu penternakan secara intensif, semi intensif dan
ekstensif. Setiap sistem penternakan ini mempunyai kekuatan dan kelemahan yang
tersendiri.
Sistem penternakan intensif menekankan penternakan kambing di dalam kandang. Konsep ini menyamai konsep
penternakan lembu fidlot. Ternakan yang dikurung diberikan makanan menggunakan
kaedah potong dan angkut. Secara tidak langsung, ia menambahkan beban kerja
kepada tenaga buruh. Walaupun bagaimanapun, penggunaan sistem ini boleh
mengurangkan kemungkinan berlakunya masalah kecacingan (helmintiasis) dan
keracunan makanan. Di samping itu, ternakan lebih mudah dijaga dan dipantau
berbanding sistem penternakan secara bebas lepas.
Sistem
penternakan semi intensif bermakna ternakan dilepaskan untuk tujuan meragut pada masa
ditentukan di kawasan yang ditetapkan. Ini bukan sahaja memudahkan kerja-kerja
pembersihan kandang tetapi juga mengurangkan stress atau tekanan kepada
ternakan.
Sistem
penternakan ekstensif adalah sistem penternakan yang paling kurang dipraktikan oleh
ladang-ladang komersil. Sistem ini lebih diamalkan oleh penternak kecil-kecilan
atau yang menjalankan aktiviti ternakan sebagai satu hobi. Sifat kambing yang
gemar meneroka menyukarkan pengurusan, pengawalan dan pemantauan ternakan. Di
antara masalah-masalah yang dihadapi di bawah penternakan sistem ini ialah
i) Kehilangan ternakan
ii) Penyakit parasit
(kecacingan)
iii) Keracunan makanan
iv) Kekurangan nutrien.
Amalan perladangan campuran atau ringkasnya perladangan
secara integrasi ternakan dan tanaman merupakan salah satu konsep kaedah
pengoptimaan tanah bagi mengatasi masalah kekurangan tanah bagi tujuan
pertanian dan penternakan. 5
Di dalam konsep ini, ternakan menggunapakai sumber bahan makanan yang
tumbuh melata di antara tanaman utama. Di samping itu, bahan-bahan sampingan
pertanian seperti daun sawit di dalam perladangan kelapa sawit boleh digunakan
sebagai bahan makanan ternakan. Hubungan duahala ini memberi kelebihan dan
keuntungan. Ia mengurangkan kos mendapatkan makanan ternakan dan pada masa yang
sama rumput rumpai dibersihkan secara biologi serta tanah dibajai dengan bahan
organik sisa ternakan.